應兒子之邀，筆者于去年八月至今年一月在荷蘭生活了近六個月，其間曾到法國、德國、比利時作短期旅游，共到過約十五個城鎮(zhèn)，既感受到了西歐古樸厚重的質(zhì)感，又領略了溫婉憂郁的情懷。
荷蘭王國國土面積不大，約四萬二千平方公里，人口1500萬，卻號稱世界上人口密度最大的地區(qū)之一，但其居住密度卻遠不及中國東部稠密，住房分布很散，房與房間隔很寬松，獨立別墅、連體別墅、公寓樓呈交替參差分布，隨處可見樹木、林帶、花圃、草地，還有規(guī)劃有序的水石、空地、廣場、兒童游戲場、停車場等設施，高大偉岸的樹木，不僅作為行道樹，還構成小型樹帶和森林，森林中心的小徑幽深得令人不敢進入。
房屋朝向沒有一定之規(guī)，道路寬闊，行人稀少，車流如注，卻又不聞喇叭聲，缺少機器轟鳴的空氣，顯得分外清新，加上管理有序，給人整體感覺是恬靜和輕松。
人們不禁要問，既然土地少，人口密度高，為什么荷蘭人并不壓縮生活空間，騰出土地資源用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。根據(jù)筆者粗淺的觀察，這與荷蘭民族簡單的飲食習慣和歐共體市場的分工有一定關系。
用他們自己的話說，荷蘭沒有飲食文化，食物單調(diào)，制作簡單，口味清淡，崇尚節(jié)儉，但講究營養(yǎng)，與中國飲食文化相去甚遠，令剛到荷蘭的留學生們很不適應。
這樣的生活習慣使荷蘭人民不需要用更多的土地解決溫飽問題，加之根據(jù)歐共體市場分工，糧食飼料油料等農(nóng)作物的生產(chǎn)另有傳統(tǒng)優(yōu)勢的國家承擔，這樣荷蘭便可充分發(fā)揮自己的獨特優(yōu)勢，大力發(fā)展乳制品業(yè)和花卉業(yè)，使這兩個行業(yè)的出口量達到世界第一，帶來的財富遠比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)豐厚得多，同時節(jié)省了不少土地。在工業(yè)方面，還有令世界矚目的飛利浦、殼牌石油、聯(lián)合利華、ING等巨頭支撐著荷蘭進入最發(fā)達國家行列，它的人均GDP超過美英法德日，是世界上少數(shù)福利國家之一。
當人們坐看大車旅行的時候，常常看到大片大片的草地和在白云下懶散悠閑的奶牛。在史基普國際機場附近的康肯霍夫，一箱箱嬌艷欲滴的藍色妖姬正在裝車，第二天早上便會出現(xiàn)在世界各國的花市上。此情此景，你便會不由的感嘆荷蘭人是多么的勤勞和智慧！
生活空間雖然寬敞，但絕對無人會在公共部位種植蔬菜，堆放物品甚或違章搭建，這在中國是個令人頭疼并嚴防共管的問題，并且引發(fā)了諸多糾紛和故事。
公寓樓往往住戶多且雜，但樓房外不會出現(xiàn)原建筑的附屬設施，比如防盜窗、晾衣架、空調(diào)外機等等甚至沒有晾衣曬被的陋習，有的只是排著五顏六色藍花，至于別墅類的建筑，那更幢幢氣宇典雅、不同凡響，藍花和窗簾相映成趣，組成一道道風景線，令人留連卻步。
荷蘭民族是歐洲的正統(tǒng)民族，講究禮貌和誠信，社交中有很多忌諱，比如在公共場合不能大聲談笑，不隨便向人家窗戶里看，倒咖啡只能倒三分之二杯，訪客一定要預約，遲到和隨意取消被視為不禮貌。不隨便了解對方的政治立場、收入或者輕易向別人借東西，這些都被視為缺少教養(yǎng)的行為。
在日常生活中，荷蘭人的文明規(guī)范行為令人佩服，比如路不拾遺，不爭先恐后，不闖紅燈，堅守一米線，斑馬線禮讓，不隨意鳴喇叭，這些看似小事，卻都是他們的自覺行為。
超市同樣是荷蘭人生活中不可缺少的場所，幾處與國內(nèi)不同的地方，體現(xiàn)荷蘭社會的道德水準。
食品區(qū)總有一些品種需要另售，顧客自行將商品裝入塑料袋內(nèi)后并不需要封口，可自行拿到電子秤上，秤上方有一立板上標有商品的圖案很容易辨認，顧客很容易能與商品對應圖案，電子秤下方便吐出一小條，打印者品名、單價、重量和價格，自己貼上去后便可去收銀處結賬，旁邊無人監(jiān)督，也不會有人稱好后再占小便宜，這對國內(nèi)去的人來說，有點新鮮，后來習慣了，也無所謂了，在這到處充滿誠信的氛圍中這實是小事一樁。
荷蘭的人工費用非常貴，各行各業(yè)用人都會精打細算，超市沒有保安，服務人員也很少，收銀臺不會超過4個，不像國內(nèi)一般會有十幾個，這樣在某些時候會造成顧客排隊等候時間過長的問題，因此自動收銀便應運而生。在一些規(guī)模較大的超市門口，有一排柜子，上面整齊的排滿了POS機，顧客可自顧選擇由收銀員結賬或是自己結賬。程序是這樣的：將銀行卡插入POS機下方的插口，POS便可取下，柜機自動記下你的卡號，POS機伴你一同進入超市選取商品，結賬方法與收銀員一樣，將POS機和銀行卡同時插入，輸入密碼，程序瞬間完成，吐出發(fā)票，顧客便可輕松出門，愉快完成購物，但是一個問題至今仍在我腦中存在，假如顧客操作失誤，或有意無意少條形碼是否出得了門，也許是我以小人之心度君子之腹，不過我相信這種付款方式在大部分國家還難以推廣。
荷蘭超市雖收現(xiàn)金，但以50元票面為限，通常顧客均用銀行卡付款，程序和國內(nèi)一樣。歐元最大票面是500元，以下還有200元和100元，但市面上不流通，往往只有旅游者持有大面額的鈔票，如要使用需要銀行去兌換，數(shù)額大了還要出示證件，這種措施不僅方便了消費者，還有效的阻止了假鈔的泛濫，值得推廣。據(jù)說除露天市場全部使用現(xiàn)金外，其他任何商店均可使用銀行卡，包括火車地鐵購買車票，這省卻了人們多少點數(shù)紙幣的功夫！ （南通市僑誼會第五分會 魏國瑞） |
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